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Produit : Gelée de citronnelle au gingembre confit


Citronelle gingembre 2. Crédits : ©sunandgreen.fr 2015
7 €

La citronnelle à Madagascar à toute sa place. Le gingembre est beaucoup sollicité également. Les deux ingrédients se retrouvent dans cette gelée parfaitement réussie.

  • Encore une fois la magie a pris le dessus dans cette recette, la dégustation est un veritable voyage.

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  • Ouvrez la gousse dans le sens de la longueur, grattez à l’aide d’une petite cuillère l’intérieur de la vanille et obtenez ainsi le caviar ! Préparez votre crème chantilly (1 gousse), vos salades de fruits (1 gousse), vos boissons (1 gousse), crème glacée (1 gousse), en y intégrant la vanille.
    • Accompagne : Volailles, foie gras, magret de canard, noix de st jacques poêlées.

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