Description
Le cacao de Madagascar fait partie des meilleurs cacaos du monde notamment pour ses notes florales et sa pointe d’acidité.
Depuis janvier 2016, il est labellisé « Cacao fin » par l’Organisation Internationale du Cacao.
Le chocolat Menakao de Madagascar est élu Médaille de Bronze en 2017 par “l’Academy of Chocolate”.
Mena signifie rouge en Malgache (la couleur des fèves qui proviennent des meilleures plantations de la vallée ainsi que « Mena » comme l’île rouge) et Kao pour cacao.
Tablette de chocolat noir 100% cacao aux notes profondément riches. Robuste et audacieux !
Le portrait représente un homme Betsimisaraka (ceux qui ne se séparent jamais). Ce peuple occupe la majeure partie du littoral oriental de Madagascar, depuis Mananjary jusqu’à Antalaha.
Ingrédients : Fèves de cacao de Madagascar, éclats de fèves. Présence possible de fruits à coque et de protéines de lait.