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Billes fraîches au basilic et vinaigre de tomates & basilic
[ratings]
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
Difficulté : Recette facile
Ingrédients
1 melon de Cavaillon
1 melon Galia
1 sachet de billes de mozzarella
1 petit bouquet de basilic
2 c. à soupe de vinaigre de tomates et basilic
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
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ÉTAPE 1
- À l’aide d’une cuillère parisienne, prélevez des billes dans les melons (pour réaliser des belles billes dans le melon, il faut enfoncer la cuillère parisienne avec le pouce dans le melon et effectuer un mouvement de rotation).
ÉTAPE 2
- Mélangez les billes de mozzarella, les billes de melon, le vinaigre de tomates et basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
ÉTAPE 3
- Servez bien frais parsemé de basilic.
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