Omelette au concombre, fromage & vinaigre balsamique Curcuma

Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Difficulté : Recette facile

Ingrédients

6 œufs
1 concombre
200 g de tomme de Savoie
Huile
Vinaigre balsamique au curcuma
Sel

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ÉTAPE 1

• Rincez puis pelez et épépinez le concombre.
• Posez-le sur votre planche de cuisine et découpez-le en dés.
• Mettez une casserole au feu.
• Versez-y un peu d’huile et faites-y revenir les dés de concombre durant 10 min.
• Salez.

ÉTAPE 2

• Découpez la tomme de Savoie en petits cubes puis ajoutez-les pendant que les dés de concombre sont encore un peu craquants.
• Laissez le mélange fondre doucement.

ÉTAPE 3

• Pendant ce temps, dans un bol, cassez les œufs.
• Battez-les.
• Ajoutez un peu de sel puis, incorporez à la préparation.

ÉTAPE 4

• Faites cuire l’omelette puis ôtez-la du feu.
• Roulez-la puis servez avec du vinaigre balsamique de curcuma.