Taboulé à la crème balsamique nature

Recette pour 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Difficulté : Recette facile

Ingrédients

500g de tomates fraîches
400g de semoule
2 concombres
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
6 petits oignons nouveaux avec tiges
20 cl huile d’olive vierge extra
3 jus de citron
1/2 botte de menthe fraîche
Piment d’Espelette
Crème balsamique nature
Sel et Poivre du moulin

Découvrez notre Crème balsamique nature (250ml)

ÉTAPE 1

• Mélanger la semoule avec le jus des citrons et l’huile d’olive dans un saladier.
• Découper les tomates en petits cubes en gardant le jus qui s’écoule.
• Versez le jus des tomates sur la semoule.

ÉTAPE 2

• Éplucher les concombres et les tailler en dés avec le cœur.
• Peler les poivrons à l’aide d’un épluche légumes.
• Découper les poivrons en petits dés.

ÉTAPE 3

• Tailler les oignons en très fines lamelles avec la queue des oignons.
• Ajouter les légumes à la semoule.
• Mélanger et assaisonner avec la crème balsamique.

ÉTAPE 4

• Réserver au frais 2 heures avant de servir !
• Ajouter la menthe ciselée au dernier moment et mélanger.