Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres (nature et vanillé) et la fleur de sel.
ÉTAPE 2
Ajoutez les oeufs entiers et mélangez.
Versez petit à petit le lait en remuant pour ne pas faire de grumeaux. Lorsque le lait est versé, ajoutez le beurre fondu et mélangez.
ÉTAPE 3
Laissez la pâte reposer au moins 1h à température ambiante. Lorsque la pâte à poser, faites chauffer votre crêpière ou poêle. Huilez-la bien puis quand elle est bien chaude, versez une louche de pâte.
ÉTAPE 4
Faites de même pour chaque crêpe en huilant la poêle entre chaque. Servez chaude avec du sucre, du miel, de la confiture, de la pâte à tartiner…