[et_pb_section fb_built= »1″ _builder_version= »3.26.6″ background_color= »#F4F4F4″ custom_padding= »30px||||false|false »][et_pb_row column_structure= »2_5,3_5″ _builder_version= »3.26.6″ custom_padding= »0px||10px||false|false »][et_pb_column type= »2_5″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_image src= »https://www.sunandgreen.fr/wp-content/uploads/2019/10/Filet-de-bœuf-rôti-croûte-café-chocolat-noir.jpg » _builder_version= »4.5.3″ hover_enabled= »0″ alt= »Filet de bœuf rôti croûte café-chocolat noir » title_text= »Filet de bœuf rôti croûte café-chocolat noir »][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type= »3_5″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_text _builder_version= »3.29.3″]
Filet de bœuf rôti croûte café-chocolat noir
[ratings]
Recette pour 6 à 8 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : Recette facile
Ingrédients
1 filet de bœuf paré (3 à 4 lb) de filet de bœuf
2 cuillères à soupe de café en grains
2 cuillères à soupe de poivre noir
2 cuillères à café de chocolat noir 100% cacao
(à râper)
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
4 filets d’anchois
3 gousses d’ail hachées émincé
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’estragon frais haché
Aiguilles de 2 brins de romarin frais hachées
Découvrez notre Chocolat noir 100% (75g)
ÉTAPE 1
- Sortez le bœuf du réfrigérateur 1 heure avant de le rôtir et assaisonnez-le de sel et de poivre.
- Préchauffez le four à 425 ° F.
ÉTAPE 2
- Écrasez les grains de café et les grains de poivre avec un mortier et un pilon ou sur le comptoir avec le dos d’une petite poêle épaisse.
- Mélangez le mélange grains de café – grains de poivre avec le chocolat, la moutarde, les anchois, l’ail et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour obtenir une pâte épaisse.
ÉTAPE 3
- Dans une grande poêle allant au four, chauffer les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive restantes à feu vif.
- Quand il brille, ajoutez le bœuf et faites-le saisir de tous les côtés, environ 8 minutes.
- Appuyez sur le boeuf pour obtenir une bonne croûte dessus.
- Étaler la pâte sur le bœuf et parsemer les herbes.
ÉTAPE 4
- Faites glisser la poêle dans le four et faites-la rôtir jusqu’à ce que le boeuf atteigne une température de 120 ° à 125 ° F; Commencez à vérifier avec un thermomètre à lecture instantanée après 20 minutes.
- Tentez le rôti de papier d’aluminium et laissez-le reposer pendant 30 minutes avant de le découper.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version= »3.26.6″ custom_padding= »10px||10px||false|false »][et_pb_column type= »4_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_text _builder_version= »3.29.3″]
RECETTES SIMILAIRES
[pt_view id= »9591697g31″][/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built= »1″ _builder_version= »3.26.6″ background_color= »#f4f4f4″ custom_padding= »0px||||false|false »][et_pb_row column_structure= »1_4,1_4,1_4,1_4″ module_id= »footer » _builder_version= »3.26.6″ background_color= »#ffffff » custom_padding= »26px|50px|16px|50px|false|false » collapsed= »on »][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_text _builder_version= »3.27.4″]
Madagascar-Friendly
100% de nos produits proviennent directement de Madagascar.
0% d’autre part.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_text _builder_version= »3.27.4″]
Sécurité
« Commander et payer en toute tranquilité ! »
Proverbe non malgache.
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_text _builder_version= »3.27.4″]
Livraison
Vos produits chez vous en 48h et la livraison gratuite à partir de 50€ ! Et ça c’est chouette !
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_text _builder_version= »3.27.4″]
Traçabilité
Nous mettons un point d’honneur à la qualité et à la provenance de tous nos petits produits.
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built= »1″ module_id= »footer » _builder_version= »3.26.6″ background_color= »#8F8F8F » custom_margin= »||0px||false|false » custom_padding= »30px||10px||false|false » custom_css_before= »h3 {|| color: green;||} » global_module= »213350″ saved_tabs= »all » collapsed= »off »][et_pb_row column_structure= »1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version= »3.26.6″ custom_margin= »0px||||false|false » custom_padding= »0px||||false|false »][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_text _builder_version= »3.29.3″]
A propos
Presse
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_text _builder_version= »3.29.3″]
Commander
[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_image src= »https://www.sunandgreen.fr/wp-content/uploads/2019/08/paiement-sécurisé.png » align= »center » align_tablet= » » align_phone= » » align_last_edited= »on|tablet » _builder_version= »3.26.6″ custom_margin= »-25px||||false|false »][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_code _builder_version= »3.29.3″ text_orientation= »center »][/et_pb_code][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure= »1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version= »3.26.6″ width= »65% »][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_image src= »https://www.sunandgreen.fr/wp-content/uploads/2019/08/Carte-Bleue.png » align= »center » _builder_version= »3.26.6″ max_width= »60px » custom_css_main_element= »margin-top: -10px; »][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_image src= »https://www.sunandgreen.fr/wp-content/uploads/2019/08/Visa.png » align= »center » _builder_version= »3.26.6″ max_width= »91px »][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_image src= »https://www.sunandgreen.fr/wp-content/uploads/2019/08/Mastercard.png » _builder_version= »3.26.6″ max_width= »60px » module_alignment= »center » custom_padding= »|0px|||| »][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type= »1_4″ _builder_version= »3.26.6″][et_pb_image src= »https://www.sunandgreen.fr/wp-content/uploads/2019/08/E-transaction.png » _builder_version= »3.26.6″ max_width= »200px »][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version= »3.29.3″ custom_margin= »30px||0px||false|false » custom_padding= »0px||0px||false|false »][et_pb_column type= »4_4″ _builder_version= »3.29.3″][et_pb_text _builder_version= »4.3.1″ text_orientation= »center »]
Copyright © 2019 SunAndGreen.fr
[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]