Sauté de bœuf au poivre noir

Name: Salade épicée de fruits exotiques
Prep time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: mangue; papaye; ananas; rhum blanc; miel; cardamome verte; vanille; citron

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Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Difficulté : Recette facile

Ingrédients

1 mangue
1 papaye
1 ananas (Victoria)
1 petit verre de rhum blanc
1 grosse cuillère à soupe de miel
1 gousse de cardamome verte
1 gousse de vanille
Poivre au citron

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ÉTAPE 1

Éplucher les fruits. Enlever les noyaux, graines, trognons… Et découper les fruits en dés.

ÉTAPE 2

Verser le tout dans un saladier, avec le jus récolté des fruits.
Ajouter tous les autres ingrédients : les graines de cardamome pilées, les graines de la gousse de vanille, 2-3 tours de moulin de poivre au citron, le rhum, le miel.

ÉTAPE 3

Bien mélanger le tout, recouvrir le saladier, et laisser reposer au frigo pendant quelques heures.

ÉTAPE 4

Note : j’ai préparé cette salade la veille de sa dégustation. De cette façon, les fruits ont eu le temps de s’imprégner de tous les arômes, et le jus est plus abondant.
Servir bien frais.