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Sauté de bœuf au poivre noir

[ratings]

Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Difficulté : Recette facile

Ingrédients

1 mangue 
1 papaye 
1 ananas (Victoria)
1 petit verre de rhum blanc
1 grosse cuillère à soupe de miel 
1 gousse de cardamome verte
1 gousse de vanille 
Poivre au citron

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ÉTAPE 1

• Éplucher les fruits. Enlever les noyaux, graines, trognons… Et découper les fruits en dés. 

ÉTAPE 2

• Verser le tout dans un saladier, avec le jus récolté des fruits.

• Ajouter tous les autres ingrédients : les graines de cardamome pilées, les graines de la gousse de vanille, 2-3 tours de moulin de poivre au citron, le rhum, le miel. 

ÉTAPE 3

• Bien mélanger le tout, recouvrir le saladier, et laisser reposer au frigo pendant quelques heures. 

ÉTAPE 4

• Note : j’ai préparé cette salade la veille de sa dégustation. De cette façon, les fruits ont eu le temps de s’imprégner de tous les arômes, et le jus est plus abondant.
• Servir bien frais.

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« Commander et payer en toute tranquilité ! »
Proverbe non malgache.

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